Корица vs Кассия

Многие считают, что кассия является подделкой цейлонской корицы. Такое заблуждение появилось благодаря значению латинского названия цейлонской специи «Cinnamomum verum», что означает «настоящая корица». Но как пряность из Шри-Ланки, так и специя из Южного Китая – обе являются корицей и представляют собой 2 разных вида пряности. Корица относится к виду “Корица…

читать далее

Готовим кунжутный йогурт

Готовим кунжутный йогурт Расскажу вам сегодня о кунжуте и приготовим из него полезный и вкусный йогурт. Кунжутное йогурт — это блюдо, изготовленное из перетертых зерен травянистого растения, которое европейцы чаще называют кунжутом, африканцы — сезамом, арабы — сим-симом. Полезных веществ в семенах кунжута настолько много, что африканские и арабские знахари,…

читать далее