Корица vs Кассия

Многие считают, что кассия является подделкой цейлонской корицы. Такое заблуждение появилось благодаря значению латинского названия цейлонской специи «Cinnamomum verum», что означает «настоящая корица». Но как пряность из Шри-Ланки, так и специя из Южного Китая – обе являются корицей и представляют собой 2 разных вида пряности. Корица относится к виду “Корица…

читать далее

МАГНИЙ

Во-первых, улучшает усвоение кальция и предотвращает образование кальцинатов, оксалатов, фосфатов. Магний улучшает сон, он необходим для расслабления мышечной клетки или мышечных волокон, например, сокращение мышечной клетки обеспечивает ионы кальция, а расслабление – ионы магния. Поэтому если магния не хватает, то сердечная мышца может не недостаточно расслабляться. Здесь страдаем как раз…

читать далее

Нарушение переваривания. Часть вторая.

ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА ⠀ зависит от работы желудка, его кислотности и от желчного пузыря, от работы печени и кишечника.Нарушение ферментативной функции поджелудочной железы ведет к множеству дефицитов. ⠀ Те панкреатические соки, которые выделяет поджелудочная могут нормально работать только при нормальной кислотности желудка (рН 1,5-2). ⠀ При пониженной кислотности мы не можем…

читать далее

Инсулинорезистентность

Существуют такие состояния в организме, когда дробное питание не совсем подходит, одним из таких состояний является инсулинорезистентность.⠀ ⠀ Слышали выражение “толстею лишь от одного взгляда на тортик”? Оно отлично передает один из распространенных эффектов инсулинорезистентности: вы едите столько же, при этом энергии у вас меньше, а избыточного веса становится больше….

читать далее

Коэффициент насыщения и нутритивная плотность продуктов

Организму человека, для нормальной работы, необходимы не менее шестисот различных элементов: минералы, вода, белки, витамины, жиры и углеводы. При этом,  в настоящее время, количество натуральных продуктов в рационе людей уменьшается, они заменяются консервами и полуфабрикатами, продуктами подвергшимся глубокой термической обработке. Так же, натуральные фрукты и овощи, становятся всё хуже и…

читать далее

Особенности вегетарианского питания

Сегодня мы поговорим об особенностях вегетарианского питания, на что обращать внимание, если вы вегетарианец или только собираетесь им стать. Преимущества вегетарианства, вегетарианство как образ жизни. Для большинства тех, кто практикует вегетарианство, эта система является не просто особым питанием, но определенной жизненной философией. Придерживаются ее, руководствуясь этическими и моральными принципами. Суть…

читать далее

Клеточный голод. Вкусовые рецепторы.

Клеточный голод. Вкусовые рецепторы. Способы регуляции клеточного голода: 1. Пить достаточное количество воды. 2. Употреблять достаточное количество белка (проверить по общему анализу крови содержание белка. 3. Употреблять цельные нерафинированные жиры. 4. Употреблять достаточное количество клетчатки. Сделайте радугу на своей тарелке! 5. Употреблять специи, как источник микро- и макроэлементов. 6. Восполнять…

читать далее

6 видов голода

6 видов голода Если вам всегда хочется перекусить, вы не наедаетесь и вам кажется, что вы постоянно голодны, обратите внимание на 6 видов голода:⠀ ⠀ 1. Жажда. Пейте достаточно жидкости в течение дня.⠀ ⠀ 2. Потребность в разнообразии. Часто тяга к углеводам вызвана недостатком в рационе белков и жиров. Сделайте свой…

читать далее